Callebaut Extra Brute – alkalizowane kakao premium 1 kg
Callebaut Extra Brute to wysokiej jakości proszek kakaowy klasy premium, produkowany przez renomowaną belgijską markę Callebaut, znaną z doskonałych wyrobów czekoladowych od 1911 roku. Kakao to powstaje z wyselekcjonowanych ziaren kakaowca i przechodzi proces alkalizacji, który nadaje mu wyjątkowo głęboki kolor oraz zbalansowany smak.
Extra Brute wyróżnia się intensywnie ciemną, niemal czarną barwą oraz bogatym aromatem kakao z delikatnymi nutami roślinnymi. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu proszek kakaowy doskonale sprawdza się w profesjonalnej cukierni, zapewniając kremową konsystencję oraz głęboki smak deserów.
Produkt idealnie nadaje się zarówno do wypieków, jak i do przygotowywania kremów, polew czy napojów czekoladowych. Jest szczególnie ceniony przez cukierników za intensywny kolor i doskonałą rozpuszczalność.
Najważniejsze cechy produktu:- alkalizowany proszek kakaowy wysokiej jakości
- bardzo intensywna, ciemna barwa kakao
- bogaty smak z subtelnymi nutami roślinnymi
- zawartość tłuszczu: 22–24%
Zastosowanie:- ciasta czekoladowe i brownie
- kremy i musy czekoladowe
- lody i desery
- gorąca czekolada i napoje kakaowe
- polewy, sosy i dekoracje cukiernicze
Callebaut Extra Brute to kakao stworzone dla profesjonalistów i miłośników intensywnego smaku czekolady, którzy oczekują najwyższej jakości oraz głębokiego, eleganckiego koloru w swoich deserach.
Produkt Callebaut
Opakowanie: 1 kg
Kod produkt: DCP-22BOEXB-E0-89
