Barwnik w paście Color Paste - to mocno skoncentrowany barwnik spożywczy na bazie tłuszczu w formie wygodnej tubki. Świetnie sprawdza się do barwienia białej czekolady, ganache, tłustych mas i kremów maślanych, która pozwala uzyskać zarówno pastelowe, jak i bardzo żywe intensywne odcienie.
Potrząśnij przed użyciem. Dodawaj barwnik stopniowo do mas tłustych lub kremu maślanego i dokładnie mieszaj po każdej porcji. Powtarzaj, aż uzyskasz pożądany odcień - intensywność koloru zależy od ilości barwionej masy i oczekiwanego efektu.
Gramatura: 15 g
Kod produktu: 23337
Kod kreskowy / EAN: 8019447565180
FAQ - Barwnik w paście Color Paste
Dlaczego trzeba potrząsnąć tubką przed użyciem?
Producent zaleca potrząśnięcie, bo składniki pasty mogą się naturalnie rozwarstwiać podczas przechowywania - wstrząśnięcie pomaga przywrócić jednolitą konsystencję.
Do jakich mas najlepiej nadaje się ten barwnik?
Do białych czekolad, mas tłustych, kremów maślanych - czyli baz, w których „nośnikiem” jest tłuszcz.
Jak przechowywać tubkę, żeby barwnik zachował jakość?
Trzymaj szczelnie zamkniętą, w stałej temperaturze, z dala od słońca. Przed kolejnym użyciem potrząśnij, żeby ujednolicić pastę.
Czy mogę użyć go do mas typowo wodnych (np. lukier królewski, beza, woda)?
To barwnik projektowany pod tłuszczowe zastosowania. W masach wodnych efekt może być słabszy lub nierówny. Jeśli barwisz lukier/bezę, zwykle lepiej sprawdzają się barwniki w żelu/proszku przeznaczone do takich baz.
