Serdecznie zapraszamy na kolejne, kulinarne szkolenie w Akademii Sweet Decor.
Tematem szkolenia będą dania polskie w nowoczesnej osłonie. W czasie dwóch dni szkolenia uczestnicy poznają prawidłowe techniki dobierania aromatów, zachowania tekstur oraz różne połączenia smakowe. Wspólnie z grupą przygotujemy przystawki, zupy, dania mięsne i wege.
Szkolenie przeznaczone jest dla osób pragnących rozwinąć swoje umiejętności poznając nowoczesne trendy kulinarne.
Zdjęcie poglądowe
Prowadzący: Maciej Rosiński zdobywca dwóch czapek w żółtym przewodniku Gaullt&Millau Polska 2017. Trener Narodowej Reprezentacji Polski Juniorów na Olimpiadę Kulinarną Erfurt 2016 z którą zdobył brąz i srebro. Nominowany przez Gault&Millau Polska w kategorii Szef Jutra 2017. Juror konkursów takich jak Trendy Chocolate Chef w Bydgoszczy czy Chefs Culinar Cup w Poznaniu. Uczestnik wielu staży i szkoleń u najlepszych szefów kuchni. Jego dania inspirowane są kuchnią z całego świata. Ponadto, słynie również z nieprzeciętnych i wyrafinowanych w smaku deserów, tortów i ciast, które tworzy od podstaw. Jest perfekcjonistą – dla niego dania zawsze muszą tak samo smakować i wyglądać.
W programie znajdą się następujące receptury:
Przystawki:
- Tatar z buraka z musem z koziego sera i z tymiankiem
- Tatar wołowy z lodami chrzanowymi
- Tatar ze śledzia podawany na ryżu ala guncan
Zupy
- Klarowany rosół z drobiu z pulpecikami
- Krem z białych warzyw z chipsami warzywnymi
Dania główne
- Ravioli z wędzoną kaczką confit w sosie z palonych skrzydełek
- Pierś z kurczaka kukurydzianego faszerowana grzybami leśnymi z fondantem ziemniaczanym
- Krokiety z dorsza i wędzonego pstrąga z sałatką wakame
- Galantyna z trybowanego kurczaka z wątróbką i rodzynkami
- Prasowany ozorek cielęcy z majonezem z bakłażana i żelem z rokitnika
Zapewniamy:
- • wszystkie niezbędne materiały i produkty do tworzenia tortów
- • profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy
- • w trakcie szkolenia przerwa kawowa, obiad
- • certyfikat ukończenia szkolenia
- • 5% zniżki na produkty zakupione w dniu szkolenia
- • 5% zniżki na każde następne zakupione szkolenie - Pozostaw nam swoją opinie na Opinie Google
Szczegółowe informacje:
Data szkolenia: 6-7 WRZEŚNIA 2022 WTOREK - ŚRODA.
Czas trwania: szkolenie dwudniowe,
Rozpoczęcie: Wt. godz. 9:00-18:00., Śr. godz. 9:00-17:00
Miejsce: Centrum szkoleniowe Akademia Sweet Decor
Cena szkolenia: 1500 zł(brutto)
Zapytaj o dofinansowanie
W razie pytań prosimy o kontakt pod nr tel. 507 845 601
UWAGA! Przy składaniu zamówienia na szkolenie za pośrednictwem sklepu proszę wybrać opcję płatności - PRZELEW. W tytule przelewu prosimy podać imię i nazwisko osoby, która będzie uczestnikiem szkolenia.
Zdjęcia deserów są poglądowe.
Lokalizacja Centrum Szkoleniowego: Akademia Sweet Decor
Regulamin Szkoleń w Akademii Sweet Decor »
* W przypadku, gdy nie zbierze się odpowiednia liczba osób, szkolenie zostanie odwołane. Osobom, które szkolenie zakupiły zwrócimy pieniądze.
