Małe, lśniące perełki w karmelowej czekoladzie mlecznej z wnętrzem z chrupiącego, opiekanego herbatnika.
Można rozsypać je na ciasto pokryte glazurą, użyć jako przekąski lub deseru. Wmieszane w czekoladowy mus, lody lub krem bawarski zachowają chrupkość i dodadzą deserowi trochę czekoladowej tekstury.
Produkt Callebaut
Opakowanie: 0,8kg
Kod produkt: CEF-CC-CARAME0-W97
* 84% czekolady
* 30,6% miazgi kakaowej
* 15% herbatnika
Zastosowanie w cukiernictwie:* karmele
*grona
* czekoladowe talarki
* czekoladowe trufle
